Krémová ricotta dochucená extra panenským olivovým olejem a bylinkami, posypaná křupavými vlašskými ořechy. Podáváme s čerstvou focacciou s olivami, která se skvěle hodí k jemné a svěží chuti tohoto předkrmu. Lehký a elegantní start, který potěší každého gurmána.